सामग्री
1 प्याला कद्दूकस किया हुआ नारियल
1 चम्मच हरे धनिये की पत्तियाँ
3-4 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
8-9 करी पत्ते
नमक स्वादानुसार
तड़का लगाने के लिए 1 चम्मच तेल, आधा चम्मच राई और चुटकी भर हींग
विधि
हरी मिर्च और करी पत्ते को तल लें।
नारियल, धनिया-पत्ते, नमक, तली हुई हरी मिर्च और करी पत्ते को मिलाकर थोड़ा पानी डाल कर चटनी पीस लें।
चम्मच तेल आधा चम्मच राई और चुटकी भर हींग का छौंक बना कर चटनी पर डालें।
नारियल की चटनी तैयार है
श्रीमती ज्योति राजानी
(कुकवेल कुकिंग क्लासेज)
55, श्रीराम नगर, हिरण मगरी, से.-14,
उदयपुर मो. : 98280-58200
