एक कप Oats Dry Roast कर ले। खुशबू आने पर निकालकर ठन्डा कर ले।
इसमे डाले 2 Tbsp सूजी, 2 Tbsp बेसन, 2 Tbsp बारीक कटा प्याज, बारीक कटा शिमला मिर्च, बारीक कटा टमाटर, मटर, 1/2 Tbsp अदरक बारीक कटा हुआ, 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई डाले, 1/4 Tbsp हल्दी, 1/4 Tbsp जीरा पावडर, नमक आवश्यकता अनुसार डाले।
सभी को मिक्स करे, इसमे एक से डेढ कप पानी डाले, मिक्स करके ढ़क कर 10 मिनट रख दें।
फिर ढ़क्कन खोलकर उसकी Consistency चैक कर ले, आवश्यकता हो तो थोड़ा पानी और ADD कर लें।
तवे पर थोड़ा सा BUTTER डाले, घोल डाले, चीले बना लें।
चटनी के साथ Serve करें।
श्रीमती ज्योति राजानी