सामग्री:-
ब्रेड: 6 पीस
बटर: 1 कप (बारीक)
अदरक लहसुन पेस्टः 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर: 2 चम्मच
जीरा पाउडर: 1/4 चम्मच
गरम मसाला: 1/4 चम्मच
टोमेटो साॅस: 2 चम्मच
अमचूर पाउडर: 1/4 चम्मच
धनिया पत्ता
विधिः-
सबसे पहले एक बड़े कटोरे में बारीक किये हुए बटर को डाल दे। उसके बाद उसमे अदरक लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च, जीरा पाउडर, गरम मसाला, टोमेटो साॅस, अमचूर पाउडर, धनिया पत्ता और नमक डालकर उसे अच्छे से मिला ले और अब हमारा पनीर भरने के लिए तैयार हो गयी है। अब ब्रेड को लें और उसके किनारे वाले भाग को काट कर हटा दें। फिर उसे लम्बा और पतला बेल ले। अब उस पर हरी चटनी को डालकर चारों तरफ मिला दें। पनीर के मिक्सचर को थोड़ा सा लें और उसको दबाते हुए हल्का लम्बा बना लें। फिर ब्रेड पे रखकर उसका रोल बना लें। अब गैस पर पैन रखे और उसमे हल्का तेल डालकर ब्रेड के रोल को डाल दें और उसे मध्यम आँच पर थोड़ी देर पकने दें। फिर ब्रश से ब्रेड पे हल्का तेल लगा दें और उसे मध्यम आँच पर थोड़ी देर पकने दें। हमारी ब्रेड रोल बनकर तैयार हो गयी है। इसे गरमा-गरम चटनी के साथ परोसें।
नमक: 1/4 चम्मच
हरी चटनी: 4 चामच
घी या तेल: 2-3 चम्मच
